老家肉餅加盟項(xiàng)目介紹：

　　老家肉餅公司的使命是：為千百萬個(gè)體餐廳，提供一個(gè)規(guī)范的、的、有競(jìng)爭(zhēng)力的經(jīng)營平臺(tái)。

　　近二十年的探索、發(fā)展、積累，目前公司擁有的快餐品牌主要有：“老家肉餅”、“田老師紅燒肉”、“大橙面館”和“進(jìn)膳餛飩”等，連鎖店總數(shù)達(dá)160多家，主要分布于、等省市。企業(yè)文化和系統(tǒng)建設(shè)不斷深入，模式創(chuàng)經(jīng)營管理能力不斷提升，發(fā)展前景十分廣闊。

　　目前老家肉餅公司把公司的知名品牌，授權(quán)給專業(yè)的餐飲管理公司。老家肉餅品牌委托中盛老家餐飲管理公司管理，田老師紅燒肉委托和諧一家管理公司管理。兩家管理公司完全按照老家公司提供的管理系統(tǒng)(包括技術(shù)、服務(wù)、運(yùn)營管理)，對(duì)不同品牌的餐廳實(shí)施培訓(xùn)、檢查、督導(dǎo)、考評(píng)等一系列規(guī)范的、的管理，提高個(gè)餐廳的能力，從而提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力。

　　開放的心態(tài)和海納百川的胸懷是老家公司的文化;持續(xù)、科學(xué)的改進(jìn)管理體系是老家人的工作方式;獨(dú)特的本地化的口味和制作技術(shù)，是老家公司發(fā)展的基石。老家人相信老家公司在自身理念引路下，在新的管理模式支持下，一定會(huì)有長(zhǎng)足的發(fā)展。

　　老家肉餅網(wǎng)上產(chǎn)品定位

　　老家菜品主要有“烙”、“煮”、“蒸”、“炸”四大系列，為北方面食之精華，用料、自有工藝、口味和制作特色。同時(shí)，公司組建了龐大的產(chǎn)品研發(fā)隊(duì)伍，潛心研究產(chǎn)品口味與新品開發(fā)。持續(xù)不斷的改進(jìn)方法，保持了老家產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力;生產(chǎn)過程集中統(tǒng)一，僅需簡(jiǎn)單操作，即可提高/增加口味標(biāo)準(zhǔn)。

　　早點(diǎn)系列——無礬油條、雞蛋餅、餛飩、豆腐腦、粥等;

　　面點(diǎn)系列——肉餅、餡餅、里脊肉包、菜肉大包、各式面條等;

　　蓋飯系列 ——紅燒肉蓋飯、咖喱雞蓋飯、獅子頭蓋飯等;

　　湯粥系列——番茄蛋湯、菠菜蛋花湯、綠豆粥、紫米粥等;

　　涼菜系列——涼拌金針菇、涼拌耳絲、涼拌木耳等。

　　另外還兼有砂鍋系列、美味小食、冷熱飲品等標(biāo)準(zhǔn)化的中式快餐產(chǎn)品，覆蓋各地消費(fèi)者不同的口味與偏好需求，滿足不同年齡層次的用餐需求，老家快餐已成為大眾消費(fèi)的選擇，進(jìn)入老家的每一位顧客都可以品嘗到他所喜歡的美味。

　　老家肉餅網(wǎng)上老家經(jīng)營理念

　　堅(jiān)持物美價(jià)廉——低價(jià)位、高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)、高性價(jià)比。企業(yè)為每一個(gè)顧客提供清潔、方便物美價(jià)廉的食品，既是公司發(fā)展的起點(diǎn)，又是公司永恒不變的原則。

　　不斷持續(xù)改進(jìn)——老家人以開放的心態(tài)和海納百川的胸懷，結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)，吸納百家之長(zhǎng)，不斷持續(xù)改進(jìn)，開拓進(jìn)取。

　　做到利益分享——努力為消費(fèi)者和全社會(huì)提供質(zhì)量更好、價(jià)格更低的食品和服務(wù)，同時(shí)努力提高全體股東和全體員工的實(shí)現(xiàn)目標(biāo)和福利。

　　追求社會(huì)價(jià)值——老家公司永遠(yuǎn)不允許經(jīng)理及員工做損害消費(fèi)者和社會(huì)的事情，無論它會(huì)給公司帶來多大的收銀;而對(duì)消費(fèi)者和社會(huì)有好處的事情，只要是力所能及的，即使沒有任何收銀，老家公司也應(yīng)該盡力承擔(dān)。不因善小而不為，不因惡小而為之。

　老家肉餅加盟怎么樣

　　“老家肉餅”品牌歡迎各界人士加盟!

　　老家快餐的“老家肉餅”品牌在加盟上遵循的原則是公平原則和統(tǒng)一原則。

　　公平原則：

　　◇ 公平對(duì)待所有加盟商。

　　◇ 加盟商和公司利益分配公平合理。

　　統(tǒng)一原則：

　　(1)統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作流程。

　　(2)統(tǒng)一店招、店標(biāo)和形象。

　　(3)統(tǒng)一經(jīng)營和管理模式。

　　(4)統(tǒng)一加工、配送。廚房統(tǒng)一自有工藝和冷藏車輛配送原料，以提高/增加食品質(zhì)量、及口味一致。

　　老家快餐努力為加盟者提供合格的經(jīng)營環(huán)境。也就是說，以“讓加盟者賺到錢”為己任。為此，老家快餐會(huì)對(duì)加盟商及其網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行評(píng)估，過大的網(wǎng)點(diǎn)公司會(huì)謝絕加盟加盟，同時(shí)還將對(duì)加盟者嚴(yán)格管理，對(duì)不奉公守法、不嚴(yán)格執(zhí)行加盟合約的加盟者，公司將中止加盟合同。

　　加盟支持：

　　1.加盟推廣手冊(cè)

　　推廣文件——提供給有意向加盟老家品牌的人了解老家品牌企業(yè)文化、加盟程序、加盟條件、合作方式和服務(wù)支持與加盟管理的相關(guān)資料，認(rèn)識(shí)和了解是加盟合作的基礎(chǔ)。

　　加盟申請(qǐng)——由加盟者填寫，包括：個(gè)人情況、資質(zhì)情況和加盟店面情況等。

　　資質(zhì)調(diào)查——我們將對(duì)加盟者直接和委托第三方進(jìn)行資質(zhì)資信調(diào)查，主要針對(duì)個(gè)人經(jīng)歷、管理經(jīng)驗(yàn)與溝通能力、個(gè)人品質(zhì)和不良記錄、家庭主要成員情況、負(fù)債及財(cái)產(chǎn)糾紛和是否接受加盟條件要求、能否認(rèn)同老家企業(yè)文化、執(zhí)行和維護(hù)品牌利益、做到專職經(jīng)營等方面進(jìn)行調(diào)查和評(píng)估，符合要求者方可成為加盟商。

　　2.店面開發(fā)系統(tǒng)

　　選址評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)——如何選擇老家加盟店店址?我們?yōu)榧用苏咛峁┑昝孢x址的基本條件的指導(dǎo)，并進(jìn)行店面商圈和經(jīng)營綜合評(píng)估。

　　設(shè)計(jì)裝修標(biāo)準(zhǔn)——為了保持合格的品牌形象，建造規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)的加盟店，我們提供設(shè)計(jì)、裝修和工程的基本標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)店面設(shè)計(jì)和裝修。加盟者按照統(tǒng)一的設(shè)計(jì)裝修標(biāo)準(zhǔn)可自找專業(yè)的設(shè)計(jì)裝修商來進(jìn)行店面的設(shè)計(jì)裝修，但必須遵守基本的條件要求，也可選擇推薦的設(shè)計(jì)裝修服務(wù)商，使加盟者享有成熟的服務(wù)!

　　設(shè)備配套標(biāo)準(zhǔn)——我們?yōu)榧用苏咛峁┑昝娼?jīng)營所需的所有設(shè)備及其規(guī)格、數(shù)量指導(dǎo)，幫助加盟者直接了解需要采購的配套設(shè)備，做到一步到位!

　　開業(yè)辦照流程——提供加盟店辦理經(jīng)營執(zhí)照和先關(guān)手續(xù)的流程指導(dǎo)。

　　員工招聘辦法——如何招到好員工并能留住員工的心!我們將提供員工招聘的合理辦法、以及招聘海報(bào)等相關(guān)資料，并指導(dǎo)加盟店做好員工訓(xùn)練與管理。

　　開業(yè)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)——新加盟店開業(yè)前，我們會(huì)依據(jù)店面驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行逐條審核和驗(yàn)收，驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)后方可開業(yè)，提高/增加加盟店合格和規(guī)范的開業(yè)。

　　新店宣傳計(jì)劃——針對(duì)新店開業(yè)，我們會(huì)提供宣傳促銷的基本方案。

　　3.店面營運(yùn)系統(tǒng)

　　崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)——制定餐廳工作站各崗位的工作職責(zé)要求，涵蓋“標(biāo)準(zhǔn)—執(zhí)行—考核—改進(jìn)”的系統(tǒng)流程，作為餐廳崗位營運(yùn)的依據(jù)基礎(chǔ)。

　　產(chǎn)品操作規(guī)范——提供所有配送產(chǎn)品在店內(nèi)制作的標(biāo)準(zhǔn)流程，用于指導(dǎo)和規(guī)范所有員工的標(biāo)準(zhǔn)操作，提高/增加我們提供給顧客的產(chǎn)品做到質(zhì)量穩(wěn)定及口味統(tǒng)一。

　　店面標(biāo)準(zhǔn)—衛(wèi)生健康工作是餐廳營運(yùn)中的重中之重，根據(jù)老家多年的管理經(jīng)驗(yàn)，我們將提供加盟店?duì)I運(yùn)中需要的知識(shí)和危險(xiǎn)點(diǎn)控制，防患于未然。

　　配送產(chǎn)品貨單——主要包括廚房所有配送產(chǎn)品的名錄(大、小貨單)及規(guī)格，各加盟店可以及時(shí)準(zhǔn)確的進(jìn)行日常的要貨填單，做到配送產(chǎn)品齊全、方便和有質(zhì)量提高/增加才是餐廳正常運(yùn)營的支持扶持。

　　配送管理制度——按照配送管理制度(附1)，準(zhǔn)確填寫配送貨單，遵守保存配送產(chǎn)品和配送中的相關(guān)要求等。使店內(nèi)工作人員規(guī)范執(zhí)行配送環(huán)節(jié)的接收、儲(chǔ)存和管理等系列工作。同時(shí)，按照打分表(附2)對(duì)配送服務(wù)和店面支持實(shí)行雙向打分，進(jìn)行反饋?zhàn)粉櫋?/span>

　　提供培訓(xùn)基地——加盟培訓(xùn)基地將依據(jù)加盟培訓(xùn)方案(附3)，隨時(shí)幫助各店培訓(xùn)和輸送一線崗位的人力資源。

　　店面財(cái)務(wù)系統(tǒng)——提供店面財(cái)務(wù)管理制度工具和軟件系統(tǒng)，提高/增加經(jīng)營財(cái)務(wù)運(yùn)行和管理。

　　4.店面管理系統(tǒng)

　　員工管理手冊(cè)——匯集加盟店員工管理的基本內(nèi)容要求和標(biāo)準(zhǔn)，讓員工了解餐廳的工作原則及基本義務(wù)，提供加盟店員工考核激勵(lì)的方法等。

　　店面管理手冊(cè)——根據(jù)老家公司多年的店面管理經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)制定了店面規(guī)范的管理手冊(cè)，幫助店經(jīng)理更好的管好加盟店。

　　經(jīng)理考核系統(tǒng)——使加盟店具有一套店長(zhǎng)考核激勵(lì)的方法。相關(guān)數(shù)據(jù)分析來真實(shí)反映出店內(nèi)管理現(xiàn)狀，并此系統(tǒng)運(yùn)用查找經(jīng)營中存在的問題，并能夠針對(duì)問題重點(diǎn)解決。

　　5.聯(lián)合促銷宣傳

　　根據(jù)加盟店經(jīng)營發(fā)展需要，加盟管理中心每年制定加盟推廣宣傳計(jì)劃，經(jīng)老家公司批準(zhǔn)后組織加盟店建立聯(lián)合促銷營銷基金，進(jìn)行聯(lián)合促銷營銷活動(dòng)，促進(jìn)經(jīng)營和品牌效益的提升?；鸢凑崭骷用说昶綌倶?biāo)準(zhǔn)繳納，單款記賬，?？顚Ｓ谩?/span>

　　加盟支持：

　　1.加盟推廣手冊(cè)

　　推廣文件——提供給有意向加盟老家品牌的人了解老家品牌企業(yè)文化、加盟程序、加盟條件、合作方式和服務(wù)支持與加盟管理的相關(guān)資料，認(rèn)識(shí)和了解是加盟合作的基礎(chǔ)。

　　加盟申請(qǐng)——由加盟者填寫，包括：個(gè)人情況、資質(zhì)情況和加盟店面情況等。

　　資質(zhì)調(diào)查——我們將對(duì)加盟者直接和委托第三方進(jìn)行資質(zhì)資信調(diào)查，主要針對(duì)個(gè)人經(jīng)歷、管理經(jīng)驗(yàn)與溝通能力、個(gè)人品質(zhì)和不良記錄、家庭主要成員情況、負(fù)債及財(cái)產(chǎn)糾紛和是否接受加盟條件要求、能否認(rèn)同老家企業(yè)文化、執(zhí)行和維護(hù)品牌利益、做到專職經(jīng)營等方面進(jìn)行調(diào)查和評(píng)估，符合要求者方可成為加盟商。

　　2.店面開發(fā)系統(tǒng)

　　選址評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)——如何選擇老家加盟店店址?我們?yōu)榧用苏咛峁┑昝孢x址的基本條件的指導(dǎo)，并進(jìn)行店面商圈和經(jīng)營綜合評(píng)估。

　　設(shè)計(jì)裝修標(biāo)準(zhǔn)——為了保持合格的品牌形象，建造規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)的加盟店，我們提供設(shè)計(jì)、裝修和工程的基本標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)店面設(shè)計(jì)和裝修。加盟者按照統(tǒng)一的設(shè)計(jì)裝修標(biāo)準(zhǔn)可自找專業(yè)的設(shè)計(jì)裝修商來進(jìn)行店面的設(shè)計(jì)裝修，但必須遵守基本的條件要求，也可選擇推薦的設(shè)計(jì)裝修服務(wù)商，使加盟者享有成熟的服務(wù)!

　　設(shè)備配套標(biāo)準(zhǔn)——我們?yōu)榧用苏咛峁┑昝娼?jīng)營所需的所有設(shè)備及其規(guī)格、數(shù)量指導(dǎo)，幫助加盟者直接了解需要采購的配套設(shè)備，做到一步到位!

　　開業(yè)辦照流程——提供加盟店辦理經(jīng)營執(zhí)照和先關(guān)手續(xù)的流程指導(dǎo)。

　　員工招聘辦法——如何招到好員工并能留住員工的心!我們將提供員工招聘的合理辦法、以及招聘海報(bào)等相關(guān)資料，并指導(dǎo)加盟店做好員工訓(xùn)練與管理。

　　開業(yè)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)——新加盟店開業(yè)前，我們會(huì)依據(jù)店面驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行逐條審核和驗(yàn)收，驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)后方可開業(yè)，提高/增加加盟店合格和規(guī)范的開業(yè)。

　　新店宣傳計(jì)劃——針對(duì)新店開業(yè)，我們會(huì)提供宣傳促銷的基本方案。

　　3.店面營運(yùn)系統(tǒng)

　　崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)——制定餐廳工作站各崗位的工作職責(zé)要求，涵蓋“標(biāo)準(zhǔn)—執(zhí)行—考核—改進(jìn)”的系統(tǒng)流程，作為餐廳崗位營運(yùn)的依據(jù)基礎(chǔ)。

　　產(chǎn)品操作規(guī)范——提供所有配送產(chǎn)品在店內(nèi)制作的標(biāo)準(zhǔn)流程，用于指導(dǎo)和規(guī)范所有員工的標(biāo)準(zhǔn)操作，提高/增加我們提供給顧客的產(chǎn)品做到質(zhì)量穩(wěn)定及口味統(tǒng)一。

　　店面標(biāo)準(zhǔn)——衛(wèi)生健康工作是餐廳營運(yùn)中的重中之重，根據(jù)老家多年的管理經(jīng)驗(yàn)，我們將提供加盟店?duì)I運(yùn)中需要的知識(shí)和危險(xiǎn)點(diǎn)控制，防患于未然。

　　配送產(chǎn)品貨單——主要包括廚房所有配送產(chǎn)品的名錄(大、小貨單)及規(guī)格，各加盟店可以及時(shí)準(zhǔn)確的進(jìn)行日常的要貨填單，做到配送產(chǎn)品齊全、方便和有質(zhì)量提高/增加才是餐廳正常運(yùn)營的支持扶持。

　　配送管理制度——按照配送管理制度(附1)，準(zhǔn)確填寫配送貨單，遵守保存配送產(chǎn)品和配送中的相關(guān)要求等。使店內(nèi)工作人員規(guī)范執(zhí)行配送環(huán)節(jié)的接收、儲(chǔ)存和管理等系列工作。同時(shí)，按照打分表(附2)對(duì)配送服務(wù)和店面支持實(shí)行雙向打分，進(jìn)行反饋?zhàn)粉櫋?/span>

　　提供培訓(xùn)基地——加盟培訓(xùn)基地將依據(jù)加盟培訓(xùn)方案(附3)，隨時(shí)幫助各店培訓(xùn)和輸送一線崗位的人力資源。

　　店面財(cái)務(wù)系統(tǒng)——提供店面財(cái)務(wù)管理制度工具和軟件系統(tǒng)，提高/增加經(jīng)營財(cái)務(wù)運(yùn)行和管理。

　　4.店面管理系統(tǒng)

　　員工管理手冊(cè)——匯集加盟店員工管理的基本內(nèi)容要求和標(biāo)準(zhǔn)，讓員工了解餐廳的工作原則及基本義務(wù)，提供加盟店員工考核激勵(lì)的方法等。

　　店面管理手冊(cè)——根據(jù)老家公司多年的店面管理經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)制定了店面規(guī)范的管理手冊(cè)，幫助店經(jīng)理更好的管好加盟店。

　　經(jīng)理考核系統(tǒng)——使加盟店具有一套店長(zhǎng)考核激勵(lì)的方法。相關(guān)數(shù)據(jù)分析來真實(shí)反映出店內(nèi)管理現(xiàn)狀，并此系統(tǒng)運(yùn)用查找經(jīng)營中存在的問題，并能夠針對(duì)問題重點(diǎn)解決。

　　5.聯(lián)合促銷宣傳

　　根據(jù)加盟店經(jīng)營發(fā)展需要，加盟管理中心每年制定加盟推廣宣傳計(jì)劃，經(jīng)老家公司批準(zhǔn)后組織加盟店建立聯(lián)合促銷營銷基金，進(jìn)行聯(lián)合促銷營銷活動(dòng)，促進(jìn)經(jīng)營和品牌效益的提升?；鸢凑崭骷用说昶綌倶?biāo)準(zhǔn)繳納，單款記賬，專款專用。

　　老家肉餅加盟加盟者條件

　　(1)認(rèn)同老家品牌經(jīng)營理念、具有意識(shí)、創(chuàng)業(yè)精神;有合格的溝通協(xié)調(diào)能力;有服從和接受甲方加盟管理的意愿和決心;提高/增加維護(hù)品牌的名譽(yù)和形象。

　　(2)接受和符合公司方面的資質(zhì)、資信調(diào)查。

　　(3)有足夠的加盟資金及前期經(jīng)營資金。

　　(4)具有經(jīng)營房源，房源使用年限合同不得少于五年(或可以續(xù)簽五年以上);選址符合開店條件要求。

　　(5)加盟商提高/增加專職經(jīng)營加盟店，參加前期培訓(xùn)一個(gè)月，全面掌握老家肉餅店正常運(yùn)營所需要的基本技能，并考核培訓(xùn)合格標(biāo)準(zhǔn)。

　　(6)加盟者需按規(guī)定交納加盟費(fèi)用。

　　(7)只限北京地區(qū)加盟(除平谷、延慶)。

　　老家肉餅加盟店鋪基本條件

　　1、面積：使用面積在150—300平方米。

　　2、樓層：純一層、以轉(zhuǎn)角位的商鋪佳、招牌位置明顯。對(duì)外有獨(dú)立門臉，允許做快餐。

　　3、租賃年限原則不少于五年。

　　4、有空調(diào)、取暖的設(shè)備，有感、噴淋等消防設(shè)施。

　　5、營業(yè)時(shí)間能24小時(shí)或18小時(shí)營業(yè)。

　　6、有天燃?xì)?，或有放煤氣罐的?dú)立安全位置。

　　7、商鋪內(nèi)有獨(dú)立的上下水，有市政排污接口。

　　8、電量一般在60-80千瓦。

　　9、店面與居民房之間不能連接，廚房排風(fēng)口距居民樓需在25米。

　　10、產(chǎn)權(quán)清晰，商業(yè)用途，不是臨時(shí)建筑，有正式辦理營業(yè)執(zhí)照的手續(xù)。

　　11、商圈好有商場(chǎng)、超市、寫字樓、學(xué)校、醫(yī)院或較大居民區(qū)，在客流較多的一側(cè)或地段開店。