啊哩鮮切牛肉粿條加盟介紹
啊哩鮮切牛肉粿條有限公司是樂(lè)山市一道源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的漢族名菜。它的散寒止咳的藥膳功能,以臟補(bǔ)臟的中醫(yī)原理,大大提升了這道地方名食的品味和檔次。啊哩鮮切牛肉粿條幾經(jīng)發(fā)展,湯味愈加講究。在傳統(tǒng)湯味的基礎(chǔ)上,新添了胡椒、味精、芽菜等現(xiàn)代佐料,滲入了幾十種中藥材熬制而成的“精湯”,更趨科學(xué)營(yíng)養(yǎng)。已形成湯色碧清、香味綿長(zhǎng)、牛雜脆嫩、吃法多樣的四大特色。啊哩鮮切牛肉粿條是樂(lè)山的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),樂(lè)山大街小巷中少不了的一道美味,啊哩鮮切牛肉粿條不但湯汁醇厚,味美鮮香,還有驅(qū)寒的結(jié)果。外地人在樂(lè)山吃過(guò)了啊哩鮮切牛肉粿條的,無(wú)不豎起大拇指。
相傳,在30年代初,老百姓民不聊生,貧病交加。當(dāng)時(shí)在四川樂(lè)山有位擅長(zhǎng)草藥,精通歧黃之術(shù)的羅老中醫(yī),懷著濟(jì)世救人之心,在樂(lè)山蘇稽鎮(zhèn)河邊懸鍋烹藥,救濟(jì)過(guò)往行人。此湯不僅防病止渴,還能治一般風(fēng)寒感冒、胃病、牙痛等。其間,他看到一些大戶(hù)人家把牛雜(諸如腸子、牛骨、牛肚、草肚之類(lèi))扔到河里,覺(jué)得很可惜。于是,他把牛雜撿回洗凈后,放在有草藥的湯鍋。結(jié)果發(fā)現(xiàn)熬出來(lái)的湯味甚是鮮香。因味特湯香,又有防病治病的結(jié)果。所以,特意來(lái)飲者絡(luò)繹不絕,堂堂爆滿(mǎn)。其間沒(méi)有席位者,有的站著,有的蹲著,有的就直接坐在門(mén)口的臺(tái)階上蹺著二郎腿端碗即食。久而久之食客們便形象的起了一個(gè)“制造/精制”牛肉的別稱(chēng),且流傳至今。
所選香料有:蓽撥,三奈,八角,香皮,香草,茴香,草果,砂仁,白蔻,丁香,桂皮,香果,甘松,香葉,草寇。(以前加的有罌粟殼)制作方法:鍋里加清水將上訴香料用布袋扎緊放入鍋,另加入老黃,胡椒粒,四川宜賓芽菜(不要切粒)雞精,味精,鹽。(當(dāng)鍋里飄出香料味是應(yīng)將料包撈出)將好的干辣椒置鐵鍋內(nèi)加少許菜籽油炒出香味起鍋搗爛(粗細(xì)以粉末較粗為佳)后,加入適量的味精和鹽。碗內(nèi)以生芹菜節(jié)墊底;香蔥花,香菜撒于燙熟牛雜上面。
啊哩鮮切牛肉粿條加盟優(yōu)勢(shì)
啊哩鮮切牛肉粿條加盟優(yōu)勢(shì):
1、合格的企業(yè)品牌形象是企業(yè)贏得競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)重要因素。啊哩鮮切牛肉粿條擁有強(qiáng)有力的團(tuán)隊(duì)和執(zhí)行團(tuán)隊(duì),多年來(lái),嚴(yán)格的管理,專(zhuān)業(yè)的服務(wù)為其奠定了大品牌的形象和口碑。
2、啊哩鮮切牛肉粿條產(chǎn)品已經(jīng)獲得無(wú)數(shù)消費(fèi)者的認(rèn)可,市場(chǎng)前景廣被看好。
3、啊哩鮮切牛肉粿條總部為全力支持和服務(wù)加盟商,特別成立了運(yùn)營(yíng)策劃中心,并特聘營(yíng)銷(xiāo)為加盟商量身定制營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略,并根據(jù)時(shí)機(jī)制定操作性較強(qiáng)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案。
4、定期培訓(xùn)活動(dòng)支持,根據(jù)季節(jié)及人文體系每月制定不同的促銷(xiāo)方案。
5、總部將與加盟商之間保持長(zhǎng)期密切的業(yè)務(wù)聯(lián)系,為其提供專(zhuān)業(yè)實(shí)用的咨詢(xún)服務(wù),并有加盟督導(dǎo)隨時(shí)跟蹤指導(dǎo),為加盟商解除開(kāi)店運(yùn)營(yíng)的后顧之憂(yōu)。
6、總部提供一整套成熟完善的經(jīng)營(yíng)管理模式、統(tǒng)一規(guī)范的技術(shù)指導(dǎo)和支持,使加盟商從選址、門(mén)店裝修、定市場(chǎng)位、商品采銷(xiāo)、推廣策劃、技術(shù)施工、基礎(chǔ)管理等方面獲得一站式服務(wù),即使未做過(guò)管理也能輕松運(yùn)作,降低了加盟,提高了穩(wěn)定性。
啊哩鮮切牛肉粿條加盟條件
啊哩鮮切牛肉粿條加盟條件:
1、具有較強(qiáng)的抗意識(shí),對(duì)市場(chǎng)分析有基本概念。
2、對(duì)啊哩鮮切牛肉粿條的“文化、經(jīng)營(yíng)、模式、服務(wù)”的管理理念有認(rèn)同。
3、對(duì)專(zhuān)店經(jīng)營(yíng)管理能保持全力以赴。
4、具備資金5-10萬(wàn),資金取得合法。
啊哩鮮切牛肉粿條加盟流程
啊哩鮮切牛肉粿條加盟流程:
1、認(rèn)知品牌
有意向加盟啊哩鮮切牛肉粿條的加盟者,需要對(duì)品牌有一個(gè)大概的認(rèn)知,您可以在網(wǎng)上瀏覽相關(guān)信息,也可以直接撥打加盟電話(huà)進(jìn)行咨詢(xún)與溝通。
2、二次磋商
加盟者親臨總部考察,與總部工作人員進(jìn)行二次磋商。
3、加盟申請(qǐng)
加盟者了解啊哩鮮切牛肉粿條的加盟政策之后,確定加盟意向之后,可以向總部提交加盟申請(qǐng)表。
4、簽訂加盟合同
總部會(huì)對(duì)加盟商的基本信息進(jìn)行核實(shí),若是符合條件的話(huà),總部會(huì)給予審核。審核的加盟商即可與總部商談具體的加盟事宜,并進(jìn)行簽約儀式,正式成為加盟合作伙伴。
5、選址
總部為加盟商提供消費(fèi)板塊分析、交通環(huán)境分析、客流量分析、競(jìng)爭(zhēng)者分析。
6、店面裝修
總部會(huì)根據(jù)加盟商提供的店鋪面積,提供不同風(fēng)格的裝修圖紙,以及對(duì)一些設(shè)備的調(diào)試。
7、人員培訓(xùn)
由籌備經(jīng)理協(xié)助加盟商進(jìn)行店面人員組織架構(gòu)的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營(yíng)店進(jìn)行培訓(xùn),并在培訓(xùn)后期進(jìn)行實(shí)際店面的運(yùn)營(yíng)管理操作。