老媽介紹

蓉城老媽前身為成都半邊橋的“老媽火鍋”，1994年6月正式向商標(biāo)總局提出申請(qǐng)注冊(cè)”蓉城老媽“商標(biāo)。創(chuàng)業(yè)至今已三十余載，旗下創(chuàng)建多個(gè)品牌和業(yè)務(wù)，覆蓋各個(gè)餐飲領(lǐng)域，現(xiàn)擁有二千多平米的總店、五千余平米的直營(yíng)樣板良品店（集”火鍋、串串香、冒菜、食品廠(chǎng)、酒店、茶樓、電子商務(wù)”為一體）和分布于全國(guó)各地近百家特許經(jīng)營(yíng)連鎖店。

“蓉城老媽”在多年實(shí)踐與總結(jié)過(guò)程中，形成一整套完善的運(yùn)營(yíng)管理體系和強(qiáng)大的技術(shù)科研團(tuán)隊(duì)；發(fā)展至今，企業(yè)擁有有檔次管理人員、有檔次技術(shù)人員和顧問(wèn)團(tuán)100人之多，設(shè)有技術(shù)研發(fā)中心、總經(jīng)辦、運(yùn)營(yíng)管理中心、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)部、企劃部、銷(xiāo)售部、人力資源部、財(cái)務(wù)部、直營(yíng)中心、電子商務(wù)部、物流配送中心、售后服務(wù)部、火鍋底料廠(chǎng)、配套服務(wù)的裝飾設(shè)計(jì)公司和物流配送公司等十幾個(gè)職能管理機(jī)構(gòu)和下屬單位。

“蓉城老媽”董事長(zhǎng)周先生指示：堅(jiān)持走“以綠色健康興企業(yè)，以現(xiàn)代管理興企業(yè)，以科學(xué)創(chuàng)新興企業(yè)”之路，倡導(dǎo)綠色美食、健康環(huán)保、傳統(tǒng)安全的生活理念，堅(jiān)持誠(chéng)信、健康的經(jīng)營(yíng)之路，迎合消費(fèi)者潮流建立一個(gè)形象良好且知名度高的大型企業(yè)品牌形象。隨著公司的規(guī)模化、多元化發(fā)展導(dǎo)入目前國(guó)際上具有發(fā)展?jié)摿Φ纳虡I(yè)運(yùn)作模式-------品牌特許經(jīng)營(yíng)，讓更多的熱愛(ài)餐飲、綠色美食的智慧之選人一起分享成功、拷貝財(cái)富。

目前，利用“蓉城老媽”的知名品牌和成功的管理經(jīng)驗(yàn),成熟的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，將自己發(fā)展成為中國(guó)乃至有名度高、實(shí)力強(qiáng)、潛力大的現(xiàn)代化企業(yè)。蓉城老媽還把全球化戰(zhàn)略作為自己的目標(biāo)，以“火鍋經(jīng)營(yíng)、商務(wù)賓館、茶樓和食品廠(chǎng)”為四大支柱，向相關(guān)產(chǎn)業(yè)輻射，走特色化經(jīng)營(yíng)道路。將“蓉城老媽”建設(shè)成為有中國(guó)特色的“餐飲酒店食品巨無(wú)霸”。

企業(yè)文化

經(jīng)營(yíng)宗旨:  以人為本、勤奮勞作、不斷開(kāi)拓、創(chuàng)新，把更多的美食貢獻(xiàn)給社會(huì)大眾。

經(jīng)營(yíng)理念:  誠(chéng)實(shí)守信、緊貼市場(chǎng)、精益求精。

管理原則:  強(qiáng)調(diào)管理的名氣、規(guī)范、科學(xué)、現(xiàn)代。

服務(wù)原則:  主動(dòng)、熱情、大方、禮貌、文明。

操作原則:  準(zhǔn)確、快捷、精湛、保持。

企業(yè)價(jià)值觀(guān)：追求陽(yáng)光下的收銀！

加盟理念：克隆成功拷貝財(cái)富實(shí)現(xiàn)多贏共享輝煌！

發(fā)展歷程

1986年6月：成都較早的火鍋店------老媽火鍋店在成都市半邊橋街(人民公園后門(mén)旁)開(kāi)業(yè),營(yíng)業(yè)面積600平方米.餐位300余個(gè)

1988年8月：與合伙人分開(kāi),獨(dú)立開(kāi)店

1988年11月：周興見(jiàn)先生與老伴蔣學(xué)瓊女士獨(dú)立開(kāi)設(shè)蓉城老媽火鍋店

1990年3月：蓉城老媽火鍋店?duì)I業(yè)面積增加至1000余平方米

1992年7月：蓉城老媽火鍋店面積進(jìn)行第二次擴(kuò)建,營(yíng)業(yè)面積增至800余平米

1994年3月：蓉老媽火鍋店進(jìn)行第三次擴(kuò)建,營(yíng)業(yè)面積,增至1500余平米

1994年6月：正式向商標(biāo)總局提出申請(qǐng)注冊(cè)”蓉城老媽“商標(biāo)

1995年5月：蓉城老媽專(zhuān)用泡酒正式投入生產(chǎn).

1998年8月：老媽火鍋進(jìn)行第四次擴(kuò)建,營(yíng)業(yè)面積增至2000余平米

1999年7月：老媽火鍋特色菜系列調(diào)味品研制成功并投入生產(chǎn).

2000年：經(jīng)中國(guó)商標(biāo)總局同意成功注冊(cè)“蓉城老媽商標(biāo)”包括中文漢字,圖形及英文

2001年2月：公司全面導(dǎo)入CI企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng).

2001年8月：公司正式面向四川省內(nèi)接受連鎖店加盟.

2001年10月：蓉城老媽火鍋連鎖店四川遂寧店開(kāi)業(yè).

2002年2月：蓉城老媽火鍋連鎖店已達(dá)20余家.

2002年3月：公司全面導(dǎo)入ISO9002國(guó)際質(zhì)量管理系統(tǒng)

2002年4月：成都蓉城老媽實(shí)業(yè)有限公司成立,經(jīng)營(yíng)范圍涉及餐飲,娛樂(lè),零售,批發(fā),建筑等多行業(yè).

2004年5月：蓉城老媽火鍋游樂(lè)園新店開(kāi)業(yè)營(yíng)業(yè)面積2000多平方米.

2006年1月：成都市新都區(qū)蓉城老媽食品廠(chǎng)成立。

2007年4月：成都蓉城老媽餐飲文化有限公司成立，成都蓉城老媽酒店有限公司成立。

2009年8月：成都蓉城老媽酒店管理有限公司成立。

2010年-2015年：成都蓉城老媽火鍋店新增300多家。

2015年1月：成都蓉城老媽實(shí)業(yè)有限公司分別成立旗下獨(dú)立品牌《成都蓉城傳奇品牌管理有限公司》、《成都蜀味天嬌品牌管理有限公司》、《成都錦官味道品牌管理有限公司》。

2015年2月：成都蓉城老媽實(shí)業(yè)有限公司企業(yè)商學(xué)院成立。

2005年12月：成都蓉城記憶面館成立。

資質(zhì)榮譽(yù)

1992年6月：授予蓉城老媽火鍋巴蜀食品博覽會(huì)《金獎(jiǎng)》

1994年3月：省貿(mào)易廳、省烹飪協(xié)會(huì)、省保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益委員會(huì)授予蓉城老媽<<四川名優(yōu)火鍋>>、《名優(yōu)火鍋》、《消費(fèi)者喜愛(ài)十佳火鍋》

1997年3月:全面搜集整理<<四川火鍋文化>>

2000年5：蓉城老媽被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、全國(guó)餐飲綠色消費(fèi)組委會(huì)評(píng)為<<全國(guó)綠色餐飲企業(yè)>>

2002年7月：蓉城老媽被中國(guó)飯店協(xié)會(huì)評(píng)為<<中國(guó)名火鍋>>

2015年12月：蓉城老媽被四川國(guó)際商會(huì)餐飲專(zhuān)業(yè)委員會(huì)評(píng)為<<四川火鍋十大龍頭品牌>>、<<四川火鍋十大連鎖品牌>>榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)！

蓉城老媽品牌在同行業(yè)中優(yōu)先ISO9001-2008質(zhì)量體系認(rèn)證，成都市清真協(xié)會(huì)會(huì)員，中輕質(zhì)保中心質(zhì)量、服務(wù)、信譽(yù)AAA品牌等十多項(xiàng)榮譽(yù)和稱(chēng)號(hào)!

主營(yíng)業(yè)務(wù)

成都蓉城老媽實(shí)業(yè)有限公司旗下業(yè)務(wù)覆蓋：蓉城老媽火鍋加盟、蓉城傳奇新派冒菜加盟、蜀味天嬌串串香加盟、錦官味道時(shí)尚火鍋加盟、蓉城老媽食品廠(chǎng)（火鍋底料代加工、各類(lèi)底料、調(diào)味品、調(diào)味料代加工）、商務(wù)酒店、茶樓、電子商務(wù)等十多種產(chǎn)業(yè)。

品牌優(yōu)勢(shì)

“蓉城老媽”是巴蜀較早享有盛譽(yù)的火鍋，“蓉城老媽”以其創(chuàng)的火鍋底料，并在經(jīng)營(yíng)中不斷改良，“開(kāi)創(chuàng)川味火鍋歷史，指引川味火鍋潮流”。獲得首屆“巴蜀食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”后，連續(xù)獲得首屆“四川名優(yōu)火鍋“、首屆中國(guó)名火鍋”“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”等殊榮，2015年12月再次獲得由四川國(guó)際商會(huì)餐飲專(zhuān)業(yè)委員會(huì)頒發(fā)的<<四川火鍋十大龍頭品牌>>、<<四川火鍋十大連鎖品牌>>資質(zhì)證書(shū)。

鍋底優(yōu)勢(shì)

“蓉城老媽”火鍋底料選用郫縣豆瓣和46種上等香料（中藥材）精心烹制而成，辣而不燥，溫而不火，具有強(qiáng)身健體、養(yǎng)腦益智、美容養(yǎng)顏之結(jié)果。歷經(jīng)十余載完善和改良已形成麻、辣、鮮、香并重且各味協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng)，享有“滿(mǎn)江紅”盛譽(yù)的紅湯鍋底和色澤白而鮮亮，湯味鮮香十足，有“白芙蓉”之美譽(yù)的白湯鍋底，深受廣大食客青睞。

菜品優(yōu)勢(shì)

“蓉城老媽”經(jīng)三十余年的火鍋經(jīng)營(yíng)，形成了整套獨(dú)特的菜品加工技術(shù)和制作工藝，重視綠色健康食品的開(kāi)發(fā)，已形成了以“老媽牛肉片”、“老媽手工丸子”、“老媽鮮脆毛肚”為代表的系列特色菜品。公司設(shè)立技術(shù)研究發(fā)展中心，收集市場(chǎng)信息，不斷研究新菜品、新菜式為各加盟店提供后繼扶持。

管理優(yōu)勢(shì)

“蓉城老媽”較早引進(jìn)現(xiàn)代企業(yè)管理模式，在三十余年的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作過(guò)程中日臻完善，形成了具有自己特色的管理模式，并將此貫穿于加盟的經(jīng)營(yíng)。為貫徹上述的管理思想，公司特設(shè)顧問(wèn)團(tuán)對(duì)各個(gè)加盟店和經(jīng)營(yíng)管理進(jìn)行巡回指導(dǎo)。這個(gè)顧問(wèn)團(tuán)由數(shù)十名有檔次管理人員和有檔次技術(shù)人員組成，在管理的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)上作堅(jiān)實(shí)的提高/增加。公司設(shè)立配送中心對(duì)加盟店的火鍋底料和各種調(diào)味品、原料進(jìn)行采購(gòu)配送，為各加盟店提供堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)扶持。

餐館類(lèi)型

川味火鍋

適宜情侶約會(huì)、家庭聚會(huì)、商務(wù)宴請(qǐng)、朋友聚餐、隨便吃吃

餐館簡(jiǎn)介

蓉城老媽?zhuān)笮筒惋嬤B鎖，門(mén)店遍布全國(guó)。蓉城老媽實(shí)業(yè)公司的前身是創(chuàng)立于1986年成都半邊橋的"老媽火鍋"，并擁有 "蓉城老媽" 注冊(cè)商標(biāo)。它是傳統(tǒng)川味火鍋與創(chuàng)新特色火鍋相結(jié)合的大型餐飲實(shí)業(yè)公司，現(xiàn)擁有2千多平米的總店、5千余平米的直營(yíng)樣板東門(mén)良品店和分布全國(guó)各地近百家的加盟連鎖店。 紅湯盛贊"滿(mǎn)江紅"，白湯美譽(yù)"白芙蓉"其火鍋紅湯油色紅亮晶瑩，湯味麻辣鮮香，回味悠長(zhǎng)、溫而不燥，有"滿(mǎn)江紅"之盛名。白湯白而亮澤，鮮香十足，有"白芙蓉"之美譽(yù)，風(fēng)味濃郁、口感獨(dú)特，店堂裝修頗具川西民宅古風(fēng)，服務(wù)員熱情好客。

牛頭肉

鴨腸

嫩牛肉

腦花

牛肉

毛肚

黃喉

豆皮

鵝腸

腰片

千層肚

金針菇

魚(yú)滑

兔肉串

黃辣丁

黃鱔

羊肉串

兔肉

藕片