北渡魚(yú)加盟介紹
北渡魚(yú)是重慶市的漢族傳統(tǒng)名菜,屬于江湖菜。一鍋被紅油覆蓋得透不出丁點(diǎn)兒熱氣的北渡魚(yú),出自于重慶綦江的一個(gè)渡口,傳說(shuō)是江邊打魚(yú)的人,降雨打魚(yú)上岸后,活魚(yú)快刀打甲去鱗后下入沸水鍋內(nèi),鍋中大把撒辣椒,大瓢加花椒、及大蒜和一些特有調(diào)料,燒土灶,用粗碗,打幾個(gè)滾起鍋淋上沸油,大盆裝魚(yú),吃完魚(yú)后加上素菜,即營(yíng)養(yǎng)又爽口、即便宜又實(shí)惠。帶著濃郁的江湖菜風(fēng)味,由普通魚(yú)家進(jìn)入餐館飯店。
北渡魚(yú)是重慶市綦江區(qū)的特色美食。綦江河中的打魚(yú)人,將新打的活魚(yú)用刀打甲去鱗后,燒土灶,下鮮魚(yú),打幾個(gè)滾起鍋淋上密制沸油,撒大把辣椒,加大瓢花椒、大蒜和一些特有調(diào)料,大盆裝魚(yú),吃完魚(yú)后再加素菜,既營(yíng)養(yǎng)又實(shí)惠??熘蟮姆椒ㄗ尡倍婶~(yú)嫩如豆腐,用舌一抿就能剔出刺。后來(lái),這種帶著濃郁江湖菜風(fēng)味的吃法,由普通魚(yú)家進(jìn)入餐館飯店,取名"北渡魚(yú)"。
北渡魚(yú)選用1、2斤半左右的青魚(yú),超重的一律不用,魚(yú)的裝盆大致和水煮魚(yú)差不多,不銹鋼盆,一眼看去看不到魚(yú),只有白芝麻飄在表面,可以看見(jiàn)的還有蔥,都是起香的東西。在魚(yú)改刀的形狀上就與水煮魚(yú)有區(qū)別。北渡魚(yú)比較厚實(shí),改刀后是塊狀的;水煮魚(yú)則切片薄。說(shuō)水煮魚(yú)嫩,是因?yàn)闊棒~(yú)片要上漿;而北渡魚(yú)則不上漿,放在制造的湯里煮一下,去腥等結(jié)果就這樣一步完成了。這樣吃到嘴里會(huì)有一種魚(yú)的本味.
北渡魚(yú)口味獨(dú)特,食物保持純樸與自然,講究原形、原汁、原味,令人在享受美味的同時(shí),還能有益于身心健康。
北渡魚(yú)加盟優(yōu)勢(shì)
1)幫助合作商進(jìn)行地域商圈評(píng)估,協(xié)助選址。
2)對(duì)合作商進(jìn)行運(yùn)營(yíng)、管理、經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)。
3)為加盟商提供店面平面設(shè)計(jì)圖、裝修設(shè)計(jì)效果圖、施工圖及裝修預(yù)算。
4)安排督導(dǎo)進(jìn)行全面培訓(xùn)。
5)總部設(shè)計(jì)策劃開(kāi)業(yè),配貨送到位,幫助合作商進(jìn)行商品陳列。
6)免費(fèi)設(shè)計(jì)門(mén)店的墻面形象畫(huà)、廣告燈箱片、形象窗貼、海報(bào)、DM單等廣告宣傳資料。
7)不定期上門(mén)督導(dǎo)、確保合作商順暢運(yùn)營(yíng)。
8)提供開(kāi)業(yè)、節(jié)假日、店慶日的活動(dòng)策劃方案、并提供相應(yīng)活動(dòng)物料。
9)及時(shí)解決運(yùn)營(yíng)問(wèn)題并有序跟進(jìn)幫助合作商解決運(yùn)營(yíng)中的突發(fā)事件。
10)快捷的物流體系、扶持供貨質(zhì)量和速度,讓合作商無(wú)后顧之憂(yōu)。
11)提供各類(lèi)廣告設(shè)計(jì),不斷提升品牌知名度和美譽(yù)度,為合作商經(jīng)營(yíng)鋪平道路。
北渡魚(yú)加盟條件
1、本人及家人身體健康,有從事本行業(yè)的熱情和熱情;
2、認(rèn)可并接受北渡魚(yú)項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)理念和模式,有志于創(chuàng)業(yè)加盟的人;
3、提供合法身份證,以便總部建立真實(shí)的檔案;
4、執(zhí)行和遵守北渡魚(yú)項(xiàng)目的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理體系;
5、具有獨(dú)立法人資格或經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)的自然人;
6、具有合格的合作意識(shí)、合格的商業(yè)信譽(yù);
7、能夠全身心投入到經(jīng)營(yíng)中,且具備一定的市場(chǎng)敏感度;
8、具有投身餐飲行業(yè)自信(擁有餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者尤佳);
9、能獨(dú)立加盟一切費(fèi)用,并可承擔(dān)一定的經(jīng)營(yíng)。
北渡魚(yú)加盟流程
1、在下方留言或撥打北渡魚(yú)加盟電話(huà)咨詢(xún)了解,總部邀請(qǐng)到訪(fǎng)進(jìn)行考察洽談。
2、在考察北渡魚(yú)加盟總部,認(rèn)同產(chǎn)品和品牌理念后進(jìn)行合作加盟簽約
3、協(xié)助選址,商圈評(píng)估分析
4、為加盟商提供店面平面設(shè)計(jì)圖、裝修設(shè)計(jì)效果圖、施工圖及裝修預(yù)算
5、進(jìn)行統(tǒng)一的店面經(jīng)營(yíng)、管理、店長(zhǎng)/導(dǎo)購(gòu)技能、顧客服務(wù)等一套系統(tǒng)的培訓(xùn),進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn),提高門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理水平
6、總部設(shè)計(jì)策劃開(kāi)業(yè),配貨送到位,幫助合作商進(jìn)行商品陳列
7、公司已和多家國(guó)內(nèi)好品牌廠(chǎng)商建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,配送迅速!
8、提供開(kāi)業(yè)、節(jié)假日、店慶日的活動(dòng)策劃方案、并提供相應(yīng)活動(dòng)物料
9、不斷提供新品發(fā)布,扶持商品自身競(jìng)爭(zhēng)力,加大顧客粘度,專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)不定期工作尋訪(fǎng),及時(shí)解決經(jīng)營(yíng)困難!