重慶年年好飲食文化有限公司成立于2003年11月，其前身為重慶陸傅（年年有漁）飲食文化有限公司。公司設有行政管理中心、加盟管理中心、直營管理中心、物流配送中心、財務結算中心和質量管理中心等十余個部門，還高薪聘請了顧問團隊，成立了火鍋文化研究所。不僅如此，“年年好”還一貫致力于公益事業，積極參與同行企業互動。特別是2008年以來，整個事業呈現出了蓬勃發展的勢頭。

大隊長主題火鍋是年年好公司經過多年潛心研究，根據市場需求，創建的重慶以紅色文化（知青文化）為主題的主題火鍋。創立于2005年的大隊長主題火鍋，其特色在于“70年代的復古與現代結合的裝修，無色素、無香精的火鍋鍋底，全牛系列菜品以及特色的紅色文化服務”，在“以文藝表演聚人氣，以口味質量傳口碑”的經營方針引路下，大隊長主題火鍋得到飛速的發展，開辟了一個新的火鍋市場。公司現有五個直營店，即都市花園店、龍湖店、南坪店、觀音橋店、九濱路店，一個特大型火鍋合作店長濱路店。2010年12月大隊長主題火鍋獲得了重慶市有名商標稱號。