有道酸菜魚現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺現(xiàn)做，除了完整地保留了原生態(tài)的營(yíng)養(yǎng)成分，“色、香、味”無一不發(fā)揮到，魚塊兒皮滑肉嫩少刺，黃澄澄的濃湯，沁香撲鼻而來，夾起一塊白嫩的魚片，放入口中，輕輕一抿，所帶來的細(xì)嫩柔滑，鮮香酸爽，味蕾頓時(shí)沸騰起來了，那感覺真的是十分過癮。酸菜魚看似一道普通的菜肴卻又暗藏玄機(jī)，想烹制出人見人愛的口感也需要十足功力。
有道酸菜魚湯因?yàn)椴捎弥参镉蜔疲~湯清爽不油膩，尤其在食客涮菜過程中，也不必?fù)?dān)心鍋底會(huì)變得越來越油。實(shí)際上，有道酸菜魚湯的另一亮點(diǎn)是魚湯能夠舀入碗中，然后喝進(jìn)肚里。
有道酸菜魚選用黑魚，黑魚為淡水名貴魚類，有“魚中珍品”之稱，是一種營(yíng)養(yǎng)全面、肉味鮮美的。一向被視為病后和老幼體虛者的滋補(bǔ)珍品。黑魚是烏鱧的俗稱，它生性兇猛，繁殖力強(qiáng)，胃口奇大，常能吃掉某個(gè)湖泊或池塘里的別的所有魚類，甚至不放過自己的幼魚。黑魚片細(xì)嫩爽滑，湯酸辣開胃，色嫩黃透亮，味香飄四溢，可開胃提神，增進(jìn)食欲，幫助消化，舌尖美味。
有道酸菜魚，致力于滿足消費(fèi)者，提供豐富符合營(yíng)養(yǎng)需求的健康美食，將南北美食文化融會(huì)貫通并融合地方經(jīng)典美味不斷創(chuàng)立求變，以真材實(shí)料的良心品質(zhì)、輕松快捷的服務(wù)模式以及舒適衛(wèi)生的用餐環(huán)境迅速贏得了市場(chǎng)認(rèn)可，經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)數(shù)年的摸索、實(shí)踐，成功發(fā)展了多家分店，正茁壯成長(zhǎng)為消費(fèi)者喜愛的快餐連鎖品牌之一。
