果汁飲料
更新時間:2016-06-12
果汁飲料用新鮮或冷藏水果為原料,經加工制成的制品。果汁(漿)及果汁飲料(品)類也可以細分為果汁、果漿、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料濃漿、水果飲料等9種類型,其大都采用打漿工藝將水果或水果的可食部分加工制成未發酵但能發酵的漿液或在濃縮果漿中加入果漿在濃縮時失去的天然水分等量的水,制成的具有原水果果肉的色澤、風味和可溶性固形物含量的制品。 在經歷了碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁、涼茶、含乳飲料等多次產業浪潮后,飲料行業現已成為中國發展快的消費行業之一。自2001年以來,我國飲料市場一直保持著兩位數增長。中國的飲料市場,在經歷30多年的高速發展后,隨著中國經濟進入“新常態”后,也進入了低速增長期。盡管如此,我國飲料行業仍具有發展潛力,健康營養飲料、果汁飲料等發展前景巨大,果汁飲料加盟搶占人們致富的商機。