老基地——重慶紅色文化主題餐廳

　　全資直營店7家，單店突破日營業額8萬，加盟店超60家，分布陜西、江蘇、江西、廣東、甘肅、湖北、四川等地。后端產業鏈配套，底料加工，自有雞精、牛油品牌和生產基地。

　　文化：紅色主題文化塑造獨特的就餐氛圍

　　老基地以紅色文化為主題，店內獨特特色的紅色器物、餐具等加上風采各異的墻繪，再配上別具匠心的服務用語和紅色表演，使整個店內風格在古樸中襯托出現代時尚的同時，更有著濃郁的主題文化氛圍。

　　一代風格－簡潔、復古

　　主張新舊融合、兼容并蓄。并非簡單的恢復歷史風格，而是有目的、有意識的挑選具有代表性的、有意義的東西，對歷史風格采取混合、拼接、分離、簡化、變形、解構、綜合等方法，運用新材料、新工藝和結構構造方法來創造環境，從而形成一種新式的風格設計理念。

　　二代風格－大氣、恢宏

　　布局層次分明，色彩明暗交織。陽光、向上、復古。

　　三代風格－更年輕、更時尚

　　沒有過多陳雜的裝修和花紋，用一種簡單、直接、功能化的線條來表現主題文化。

　　產品：傳統老火鍋味道，不同鍋具展現，味道不同，品味不同。30余種鍋底產品，6種售賣模式，適應全國各地市場

　　重慶是麻辣火鍋的發源地，也是南派火鍋的代表。重慶火鍋這種飲食文化已經在世界名譽爆升，且已經呈現出一種和諧與淋漓酣暢相融的場景及心理感受，營造出一種獨特的飲食文化。

　　重慶人專注于“味”的研究，尤其以麻辣見長。老基地火鍋從原料、湯料的采用到烹調技巧的配合，追求品質的同時將紅色文化的視覺體驗等美妙的結合在一起。

　　針對國內市場，老基地采用傳統老火鍋味道，根據定位和需求，用不同的鍋具展現，味道不同，品味不同。30余種鍋底產品，6種售賣模式，適應全國各地市場。

　　定位：不僅是火鍋店，更是價值體現的平臺

　　火鍋是大眾化餐飲，公司在打造老基地主題文化的同時，始終將“客戶價值”和“員工價值”放在首位，消費者需要什么？有趣、好玩、輕松、好吃、高顏值、性價比；員工需要什么？平臺、開心、價值的體現。所以，老基地不僅僅是火鍋店，更是價值體現的平臺。

　　運營：八大服務體系，50余項細節服務，確保單店長期經營

　　幫助加盟商開一家好店是基本要求，店面獲取收銀是創業目的之一。公司拋棄傳統開店模式，以導入問診、先期介入的方式，從選址到規劃、培訓到運營。八大服務體系，50余項細節服務，確保單店長期經營。

　　老基地火鍋加盟優勢

　　●品牌優勢

　　1、傳承紅色文化品味重慶味道

　　注入紅色人文情懷，創立重慶老火鍋經營理念，做有實力有文化的國民火鍋品牌。

　　2、服務用語別具匠心

　　－－老鄉，伙食來老，請慢用。

　　－－老鄉，我是王同志，由我給幾位老鄉安排伙食。

　　3、特色菜品味新意重

　　走狗肺，漢奸心，鬼子脆（聽著就過癮！）

　　映山紅肥牛（肥牛還是糧食喂養的好）

　　首長黑豆腐（首長的豆腐；硬香不失美）

　　4、紅色文化弘揚鉅獻

　　大飯桌，，土碗，屏隔式的小開間，使整個店內風格古樸中襯托現代時尚；紅歌，紅色題材電影／視頻，紅色舞蹈使得店內紅色文化氛圍濃厚；將紅色文化融入到用餐的每個細節，大大增加了店面的經營特色。

　　●品牌解讀

　　老基地味道

　　傳統老火鍋味道，不同鍋具展現，味道不同，品味不同！

　　老基地誠信

　　價實質好，童叟無欺。三不賣：“不健康不賣”、“不衛生不賣”、“不合格不賣”

　　老基地經營

　　一心一意，做好產品，做好服務，專注地把開好店作為重要任務，把不斷滿足食客需求作為團隊工作的重要目標！

　　老基地模式

　　多種模式，先要做好客人店內堂食，另外新開線上點餐外賣的電商模式，線下線上兩種模式并存，從而增大開店創收能力！

　　老基地成本

　　嚴格控制經營成本！人員的流失，原材料的采購及產品的出品！

　　老基地環境

　　裝修環境營造好氛圍、好風格。輕投入、輕資產、重設計、重文化。

　　老基地營銷

　　我們既要提高/增加產品、店面、服務等基本的扎實工作，又要四兩撥千斤的結合推廣營銷。加大互聯網應用，快速聚攏人氣。同時又抓住餐飲產品本身的關鍵點，達到產品爆款，人氣爆滿！

　　幫助加盟商開一家好店是基本要求，店面獲取收銀是創業目的之一，更重要的是公司總部設計了多層創收模式，當店面成功，后續考核合格可以升級為區域代理，獲取區域開店分成模式，而且區域不封頂，加盟商可以將事業做到無限大！

　　老基地開店

　　拋棄傳統開店模式，以導入問診，先期介入，幫助加盟商創業選址定項目，開好店從零開始。有店面的加盟商，可以根據選址具體情況，公司提供多項目經營定位思路，選出適合當地開店的公司品牌和模式，確保開店成功率！

　　老基地研發

　　公司不僅擅長火鍋技術，還可以根據當地地方口味進行再研發，再創立，重慶特色和本土融合的巨大口味優勢，是受歡迎程度和持續生意好的重大提高/增加！

　　老基地主題火鍋加盟條件：

　　1、具有合法資格的法人或自然人。

　　2、認同、認知“老基地主題火鍋”的品牌、產品、和經營理念，在經營過程中能時刻保持“老基地主題火鍋”品牌的合格聲譽和形象。

　　3、具有相應的加盟實力，足以承擔開店所需要的各項費用。

　　4、可自行提供當地繁華商業路段的店面。

　　5、重視品牌的維護、經營，按特許專賣店的標準要求規范經營。

　　6、具備合格的商業信譽，獨立管理團隊的經營和期望。

　　7、具有較強的進取精神，對企業管理具有基本概念。

　　老基地主題火鍋加盟流程：

　　1、了解品牌

　　想要加盟老基地主題火鍋的創業者需要對品牌加盟政策有詳細的了解，您可以在網站瀏覽相關的加盟政策，也可以留言獲得更詳細的加盟資料。

　　2、實地調查

　　創業者進行市場調研、門店參觀，確定加盟意向。

　　3、加盟申請

　　意向加盟方確定加盟品牌意向后，可填寫《加盟申請表》。

　　4、簽訂合同

　　正式簽約。

　　5、店鋪選址

　　公司會派工作人員前往加盟商所在地進行選址勘察，選址合適的開店位置。

　　6、店面裝修

　　加盟商對店址進行裝修，并嚴格按照公司出具的施工圖紙進行。公司將派出專業人員到加盟店進行審察。

　　7、多方面培訓

　　提供多方面培訓，管理手冊、軟件等；確定培訓方式，派員參加培訓。

　　8、開業籌備

　　辦理營業執照等相關證書，之后進行開業策劃及前期宣傳準備。

　　9、開業典禮

　　開業當天公司會派工作人員全程跟蹤，扶持順利開業。