會計小哥辭職做店長，直言“靠的是動腦”！

2021-06-21 15:42:01 來源:91加盟網閱讀：0次友情提示：投資有風險加盟需謹慎！

?財務，是每一位商業人士都必須要掌握的一門語言。財務之于商業，就像法律之于政治。理解了財務，你才能透徹理解很多商業的基本邏輯。

財務，是每一位商業人士都必須要掌握的一門語言。財務之于商業，就像法律之于政治。理解了財務，你才能透徹理解很多商業的基本邏輯。

——劉潤《每個人都一定要有財務思維：

擁有財務思維，才能看懂行業秘密》

本期《追夢人》——尚客優酒店江西宜春袁州區宜春大道店店長楊志江，不僅大學期間學習財務專業，在他的零售、酒店行業工作中也利用財務思維發現、解決問題。帶領三家地理位置欠佳的門店快速度過爬坡期，成為業主信賴的管理達人。

“小店之長”初現管理天賦

2008年，楊志江從江西上饒一家中專畢業，一路向東，到溫州尋找發展機會。因為會計專業的優勢，他很快入職一家便利店管理公司的財務部，主要負責公司各門店營業款的清點工作。在與各門店店長的頻繁接觸中，楊志江產生了“做店長也不錯”的想法。“面對人來人往的客人，整理形形色色的貨品，做促銷……把一間店鋪打理得井井有條，雖然辛苦但很有趣”。除了興趣，他為自己制定了清晰的職業規劃：“如果自己繼續從事財務工作，日子一眼就能望到頭，但經驗豐富業績出色的店長不僅可以賺更多錢還可以有更多機會管理多家店鋪，做區域運營管理”。就這樣，楊志江決定成為一名“不用坐辦公室”的“小店之長”。

“零售行業的秘密，從來都不在商品差價里，而在現金周期及庫存周轉天數”，成為店長的楊志江用財務角度思考門店運營，并開始展現自己的管理能力。先是將積壓商品與暢銷商品捆綁銷售，推出工作日水果套餐等促銷提高存貨周轉率；接著給店員設定單日銷售任務，若完成便將提成當日發放，以此激發大家的積極性，使員工及門店都進入越賣越有錢的良性循環。在楊志江的帶領下，門店業績連續2年登上公司門店業績榜一。而同事優異的表現也獲得了區域領導的賞識，2012年，在公司被收購的困境中，楊志江跟隨“伯樂”踏上了北進的火車，去杭州，做酒店。

財務思維運營酒店

“都是管門店，做服務，能有什么不一樣”，對于這個決定，楊志江沒有絲毫猶豫。可對酒店行業還停留在“賓館”理解層面的他很快便意識到事情并沒那么簡單。自1996年大陸現代經濟型酒店的建立至2012年的十幾年間，經濟型酒店早已進入連鎖經營、品牌實力、“物美價廉”齊頭并進的整合期。

尚客優U5客房

楊志江回憶道：“有種劉姥姥進大觀園的不真實感。酒店行業客源穩定、運營規范、供應商及上下游議價能力強勁、分銷占比大，一下子就激發了我的求知欲”。開始的半年時間，門店正處在籌建期，他初次接觸o to o訂單，從零開始學習酒店預訂系統以及店內各部門標準作業流程，和同事們一起做起了地推，發傳單、拉會員、簽協議……整日風吹日曬。

說起做酒店店長與便利店店長的不同，楊志江說到：“一方面，酒店店長需要與客人建立真誠、互相信任的聯系；另一方面，酒店店長除了完成各項經營指標外，更需要有全局思維”。他認為，酒店店長更像一個總指揮，需要照顧樂隊每個部分的成長，讓各部分之間處于良性和諧的氛圍中。硬件設施、員工工作積極性、客戶滿意度、店內營銷活動、運營物資損耗……店內小事雜事都要事無巨細，親力親為。

日積月累的工作中，楊志江開始琢磨連鎖酒店的財務模式。“酒店運營效率主要從人房比，出租率，RevPAR，GOP(經營效益)四個維度分析”。因此，在日常工作中，楊志江會特別留意梳理門店資產、負債，把控門店效益率及周轉率，管理固定成本。從而降低成本。

一顆敢想敢闖的種子

順風順水的工作經歷讓楊志江產生了強大的自我效能，2015年，適婚年齡的楊志江決定回上饒老家成家立業，劍指餐飲業。沒有技術，沒有資源，僅靠著幾年來工作的積蓄，經營起一家50㎡的夜宵店。選定目標，從零開始，楊志江報班學習餐飲技術，制定出餐標準流程，妻子則負責接待食客及收銀，每日奔波忙碌著。

“年輕的時候橫沖直撞，急功近利，想到什么就做什么。”面對廣闊的餐飲市場需求，像多數創業者一樣，楊志江盲目加入，可面對同質化嚴重，經營經驗缺乏的現實難以破局。沒有鮮明特色，口味參差不齊，門店生意每況愈下，勉強支撐一年多后便慘淡收場。

“持續穩定的用戶需求，成熟的商業模式，穩健的能力，是創業中不可或缺的。”楊志江總結自己失敗的原因時說道，創業讓他明白，做事不僅要靠“闖”更要學會“借力”。“連鎖品牌的賦能對于經驗不多的創業者意義重大，這也更好地讓我理解了品牌與業主之間的關系”。

重新出發，楊志江依舊選擇了酒店業。

選對的團隊，做對的事情

2018年，在河北保定某品牌門店工作的楊志江決定回江西發展，方便照顧家庭。他首先想到的就是尚客優。

“從事酒店行業以來就感受到了尚客優的發展速度。尚客優在三四線城市門店很多，當時江西僅南昌、九江就有8家門店。不僅可以離家，后期發展機會也不會少的”。“到店時區域的同事來接送我，做了這么長時間酒店，還是初次”，楊志江感到自己是被重視的。這樣暖心的氛圍也是他一直服務尚美的原因之一。“區域的管理很人性化，大家互幫互助，為了更好的品牌本地化努力”。管理學上有一個理論，叫作：同向為競，相向為爭。的確，面對市場“增量”，尚客優要做的就是堅定目標，同向為競。

尚美之旅，楊志江先后接手了三家門店。或位于工業區、或位于老城區，三家門店的地理位置均不甚理想。“先天不利就后天努力”，楊志江帶領團隊，堅持“走出去”、打造性價比、組合營銷三大原則。一面積極線下拓客，一面進行線上KOL投放，迅速打開名氣。一面注重門店運營品質，提升客戶體驗感，流量變留量。

尚客優酒店江西宜春袁州區宜春大道店

面對開業首月入住率不甚理想的尚客優酒店江西宜春袁州區宜春大道店，楊志江針對本地客群主打性價比及客房品質——所有房型100元出售，提高門店的出租率；用品質較高的商務套房做鐘點房房型，提升客人的體驗度；房費+1元送尚美銀卡會員，增加客戶粘性……同時加強對客房衛生死角的自檢自查，為商旅客人免費提供洗衣服務，確保客人在店的舒適舒心。此外，楊志江帶領同事積極推進口袋寶銷售，不僅增加了門店會員占比效益，單月提成超2000元。而在門店生意平穩上升前，原本以離家近為目標留在江西的楊志江幾乎24×7店內隨時待機。

尚客優江西南昌洪都南大道店

尚客優江西南昌洪都南大道店，這家位于老城區，備受修路困擾的門店效益欠佳。作為公司方派遣的第二位店長，初到門店的楊志江便向業主提出招聘獨立財務人員管理門店賬目，自己制定“掃樓”計劃，帶領輪休的店員積極做地推。一系列的舉措贏得了門店業主的極大信任。隨著協議客戶的增加及門店運營品質的提升，門店業績也穩定提升。“即使現在離開了門店，業主遇到問題，還是會聯系我”，這種無言的信任，發生在楊志江工作過的所有門店。

成家后的楊志江也比以前更“拼”了。因在尚客優酒店湖口金沙灣工業園店店的亮眼表現，在區域領導的建議下，他主動承擔尚客優酒店江西區域運營顧問的工作，管理南昌及九江區域內共計8家門店的帶店工作。宣貫尚美政策、幫門店做營銷、梳理業主關系……單日往返多地多店，早已成為楊志江的家常便飯。可他卻離當年的夢想——區域運營管理越來越近。