社區(qū)生鮮便利店怎么樣

近兩年，社區(qū)經(jīng)濟(jì)模式很是火熱，社區(qū)生鮮便利店更是成為了廣大創(chuàng)業(yè)者關(guān)注的項目。到底社區(qū)生鮮便利店怎么樣，和普通的生鮮店、便利店相比，社區(qū)生鮮便利店到底有什么不同，在開店方面有什么優(yōu)勢？一起了解看看。

為什么社區(qū)生鮮便利店能熱起來？

一方面，目前消費者還是存在買菜難，買菜貴，買菜遠(yuǎn)的問題，屬于新零售的社區(qū)生鮮便利店卻憑借自身距離近，生鮮種類多，質(zhì)量好，價格合理等優(yōu)勢解決了顧客的問題。

另一方面，社區(qū)生鮮便利店與傳統(tǒng)的生鮮超市或者水果店不同，社區(qū)生鮮便利店的經(jīng)營范圍更廣泛，一般的生鮮超市中只賣生鮮，而水果店也只賣水果，但是社區(qū)生鮮便利店不一樣，它是“生鮮+日化標(biāo)品”的經(jīng)營模式，這種模式不僅突破了傳統(tǒng)的經(jīng)營模式，還創(chuàng)造了更大的經(jīng)營空間。

社區(qū)生鮮便利店怎么樣？

雖然社區(qū)生鮮便利店模式總體來說還是很不錯的，但是它也沒法忽視一些問題。一個就是供應(yīng)鏈問題，不僅是社區(qū)生鮮便利店，基本上做生鮮行業(yè)的都要考慮供應(yīng)鏈問題，我們知道傳統(tǒng)的生鮮供應(yīng)鏈都比較漫長，從生鮮產(chǎn)地到門店中銷售總要經(jīng)過一定的時間。中間鏈越長，我們的中間成本也越高，生鮮損耗的程度也更大，但是要想自采也很難，要想做到這點，我們就必須首先就必須有大量資金，然后建立冷鏈倉配體系，這是很多社區(qū)生鮮便利店遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能承受的投入。

第二個問題就是生鮮易于損耗，導(dǎo)致成本居高不下。這也是生鮮一個很大的特性，不管是在生鮮運輸途中還是生鮮在銷售過程中，生鮮多少都會有一定的損耗。一旦沒有控制好損耗，對于社區(qū)生鮮便利店這種模式來說，就會拖累運營。

社區(qū)生鮮便利店怎么樣？目前社區(qū)生鮮便利店發(fā)展看好，但是也不是沒有問題的，要對癥下藥制定創(chuàng)業(yè)方案才行。