對就業壓力,越來越多的大學生選擇自主創業,從事的行業也可謂是五花八門.這不,揚州大學體育學院2004級畢業生潘杰,就放棄了教師職業,在校門外支起鍋,炒起了蛋炒飯.

　　潘杰是揚州大學體育學院體育教育專業2004級畢業生.和很多同學一樣,畢業后的他,也順理成章地回老家徐州當了體育教師.

　　"當了一陣子,就覺得沒什么意思了.一個月掙2000多塊的工資,時間久了,覺得志氣全都磨光了.一次聚會,有個朋友說他現在和別人合資開飯店,掙得不少,關鍵是每天過得特別有動力,我也動心了."2008年,潘杰和一個同學重返揚州,合伙在揚大校園外支起了蛋炒飯的攤子.

　　"剛開始的時候挺難的."回憶起創業之初,潘杰說,"每天很早就起來去菜市進菜,買的東西還比別人貴很多.后來情況好點,體力又不行了,有時候一天下來要炒好幾百份,肩膀疼得都抬不起來.別的都還好,怕的是遇到以前的學弟學妹."

　　但潘杰并沒有輕易放棄,他說,既然做了,就應該堅持下去,他還免費提供外送服務,就算是一盒飯,他也要送到學生的手中.如今,他的小攤已經辦得有聲有色,生意越來越好.每個月能賺個8000多塊,淡季也能有5000多.