重慶生產(chǎn)隊大鐵鍋是重慶以知青文化為主題的老火鍋，是年年好公司的較新力作。創(chuàng)立三年來，其口味和餐飲操作已得到餐飲業(yè)界朋友和廣大消費者的認可，“以文藝表演聚人氣，以口味質(zhì)量傳口碑”促使重慶生產(chǎn)隊大鐵鍋得到飛速的發(fā)展，開辟了一個新的火鍋市場 ，2008年公司將其定位為重慶生產(chǎn)隊大鐵鍋發(fā)展年，為重慶生產(chǎn)隊大鐵鍋經(jīng)銷發(fā)展迎來了合格的契機。

　　讓東方飲食文化在西方成為主角，是年年好人不懈的追求。公司本著讓經(jīng)銷商都成功的發(fā)展理念，憑借公司不錯的品牌、專屬的專業(yè)技術(shù)、完善的管理體制、富于創(chuàng)立的策劃和認真負責的督導(dǎo)系統(tǒng)，使公司的經(jīng)銷代理事業(yè)呈現(xiàn)出燎原之勢蓬勃發(fā)展。目前，公司正朝著餐飲集團化、代理化、產(chǎn)業(yè)化、民族化方向健康發(fā)展。

　　在火鍋市場不斷細分的今天，重慶生產(chǎn)隊大鐵鍋瞄準的是一個特殊群體的消費市場。總經(jīng)理傅佐奉告訴記者，走過70年代的一批批知識青年，正是今天廣泛活躍在政界商界的時代精英。基于此，重慶生產(chǎn)隊大鐵鍋定位在中等偏高的消費群體，并傾城搜索上世紀70年代重慶火鍋的本色與風尚，然后在這個基礎(chǔ)上進行創(chuàng)立與突破。

　　在掌握優(yōu)先手資料后，重慶生產(chǎn)隊大鐵鍋動用所有廚師隊伍經(jīng)過長達一年的反復(fù)試驗、研制，終于成功調(diào)配出風味獨特的重慶生產(chǎn)隊大鐵鍋底料及全牛系列。比如油碟用的麻油，重慶生產(chǎn)隊大鐵鍋采集西部正宗的上等麻油，那一股誘人的鮮香，似乎透過70年代的歷史，飄上現(xiàn)代人的餐桌。在重慶生產(chǎn)隊大鐵鍋，你正在品味著30多年前重慶火鍋的歷史風味，此等愜意，不言而喻!

　　重慶生產(chǎn)隊大鐵鍋品牌特色：

　　湯紅油亮，全牛系列，鮮香麻油……這就是重慶生產(chǎn)隊大鐵鍋具有70年代特色的火鍋系列。70年代的重慶火鍋不容易找，更不容易找的是70年代的口味與現(xiàn)代口味的融會貫通。而這一切，知青老火鍋做到了。知青老火鍋不辭勞苦，遍訪數(shù)十名中老年顧客朋友，記錄他們對 70 年代重慶火鍋的回顧、調(diào)配、烹飪、口感。

　　一、生產(chǎn)隊大鐵鍋知青老火鍋與傳統(tǒng)老火鍋的區(qū)別：

　　1、生產(chǎn)隊大鐵鍋老火鍋無色素、無香精，是綠色、健康的火鍋;

　　2、菜品新鮮，全部素菜當天采購當天銷售;

　　3、采用當年知青時裝飾店堂，具有匠心、親近自然;

　　4、邊吃火鍋、邊看節(jié)目、參與互動，讓你體驗70年代的知青生活;

　　5、鐵鍋、土碗、長條凳、大桌子，讓你感受不一樣的就餐環(huán)境。

　　二、選擇生產(chǎn)隊大鐵鍋知青老火鍋的十大理由

　　1、味道好才是硬道理，它是目前很好吃、不錯、具備潛力的知青主題火鍋;

　　2、綠色、環(huán)保火鍋，不添加任何色素，采用原汁原味的植物原材料精制而成;

　　3、它是重慶以知青文化為主題的老火鍋，具有龐大的顧客群

　　4、品牌經(jīng)營特色化，同時給予強大的區(qū)域保護，降低加盟商;

　　5、統(tǒng)一的店面標識和裝修風格，免費出具裝修平面施工圖，輕裝修重裝飾，降低你的裝修成本;

　　6、提供成功的企劃案，讓你和你的火鍋店一夜成名，成人人艷羨的品牌名店;

　　7、永續(xù)的強大技術(shù)支持，專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團隊不僅著力于新技術(shù)的升級換代，還為單店提供永續(xù)的技術(shù)支援;

　　8、合格的后續(xù)服務(wù)，定期督導(dǎo)和即時診斷，讓你的火鍋店永續(xù)輝煌;

　　9、先進的管理模式和團隊打造能力，前廳后廚的管理經(jīng)驗讓你在短時間內(nèi)成為餐飲管理。

　　10、量化管理讓你將成本減少到較低，實現(xiàn)收銀很大化。

　　1、加盟商必須要有自己的合法信仰,本著信仰自由的基礎(chǔ)可以是佛教或者其他;

　　2、品行合格，誠實守信，吃苦耐勞，在當?shù)赜泻细竦娜穗H關(guān)系和聲譽;

　　3、面積700-1000㎡需要加盟費70萬面積400-600㎡需要加盟費40萬

　　4、啟動資金在350-500萬元之間，根據(jù)店面大小等因素而定;

　　5、認同生產(chǎn)隊大鐵鍋老火鍋的發(fā)展理念，特色文化，裝修，服務(wù)語言，味道，并多方面復(fù)制到加盟店;

　　6、加盟商須安排專人對加盟店進行管理，管理人員達到公司直營店經(jīng)理水平;

　　7、加盟商必須到公司指定店面實習，并且繳納提高/增加金3萬元整，實習結(jié)束后可以退還。加盟店經(jīng)營的流水賬每月必須上交公司審核;

　　8、如果是與公司開合作店，公司將持有51%及以上的股份;

　　1.現(xiàn)場考察：加盟者對生產(chǎn)隊大鐵鍋總店和營運操作程序進行考察，決定自己的選擇。

　　2.申請：有意加盟者按照生產(chǎn)隊大鐵鍋餐飲連鎖總部的要求填寫連鎖加盟申請表

　　3.資格審查：生產(chǎn)隊大鐵鍋餐飲連鎖總部要求申請者提供的有關(guān)資料：

　　1)有關(guān)餐飲方面的營業(yè)執(zhí)照;(具有一定實力的自然人也行，餐飲執(zhí)照可后辦)

　　2)稅務(wù)登記;

　　3)組織機構(gòu)代碼證。

　　4)正式營業(yè)的企業(yè)需交報兩月的財務(wù)報表(在加盟商未到甲方考察前以上證件可用復(fù)印件，但雙方簽合同前必須要出示原件)。總部對以上資料進行分析、審核、初步確認資格后，在七日內(nèi)復(fù)函(電)。

　　5)申請加盟者具有一定的資金，誠信合格的自然人加盟事宜另行協(xié)商。

　　4.合同確定：資格審查合格后，在加盟商對總部的連鎖信心肯定的前提下，雙方遵循基本原則簽署加盟合同。并按總部要求七日內(nèi)將加盟費匯入生產(chǎn)隊大鐵鍋餐飲連鎖總部指定帳戶。