| 加盟城市 | 一線城市 | 二線城市 | 三線城市 |
|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 89㎡ | 89㎡ | 89㎡ |
| 裝修費 | 6.23萬元 | 5.34萬元 | 4.63萬元 |
| 經(jīng)營設(shè)備費 | 5.0萬元 | 4.0萬元 | 2.5萬元 |
| 首批進貨費/原料費 | 6.7萬元 | 5.0萬元 | 3.8萬元 |
| 廣告宣傳及開業(yè)費 | 1.0萬元 | 1.0萬元 | 0.2萬元 |
| 門店租金 | 10991.1元/月 | 10043.0元/月 | 7386.0元/月 |
| 人員工資 | 11700元/月/3人 | 8400元/月/3人 | 6600元/月/3人 |
| 水電雜費 | 700元 | 600元 | 500萬元 |
| 流動/儲備資金 | 7.4萬元 | 6.9萬元 | 5.1萬元 |
| 升記上海生煎加盟總費用 | 28.7萬元 | 24.1萬元 | 17.7萬元 |
| 備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數(shù)，并且不計入成本支出。 2、以上為升記上海生煎加盟費用為預(yù)估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。 | |||
生煎用的是半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍，1排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水，撒上蔥花和芝麻就大功告成了。其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍帶鹵汁，咬嚼時還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。功夫不到家,不可能煎得滴湯不漏;不會吃或心急的人,1口咬下去,很容易被“湯包”里的湯燙著。也有人喜歡自家制作生煎包,在家制作可選用平底鍋,使用半發(fā)酵的面皮,餡料加入帶皮凍的豬肉,油煎時注意噴水。
生煎又稱生煎饅頭，傳統(tǒng)的漢族風(fēng)味小吃，表皮松軟，底板香脆，餡鮮多汁。發(fā)面和好，包餡成形，放平底鍋中。煎時放少許水，小火燜熟，至底部成金黃色時，撤上蔥花、芝麻，再燜一會兒裝盤，皮薄肉多，吸引了眾多的消費者。令人吃過之后都忍不住贊嘆
