Terra米其林二星餐廳加盟介紹
Terra米其林二星餐廳是一個馳名品牌。意大利薩倫蒂諾米其林二星餐廳Terra全球分店悄臨上海,手作的意式森系美食和山地高寒氣候孕育出的葡萄酒,都將刷新你對于意大利飲食的傳統認知,激發出您對自然的無限熱愛。
作為Terra全球范圍內分店,Terra Shanghai坐落在南京西路芮歐百貨5層,低調地隱藏在The Urban Harvest極食餐廳之內,打造出一個靜謐的隱世秘境。每晚,隨著餐廳內燈光亮起,阿爾卑斯山脈自然、先鋒的生活方式空降于此,城市的喧鬧繁忙被徹底隔絕。置身于Terra Shanghai,你將踏上一次穿越的美味之旅,在一餐的時間內,全身心融入薩倫蒂諾山谷的生活場景,手作的森系美食,山地高寒氣候孕育出的葡萄酒,都將刷新你對于意大利飲食的傳統認知,激發出您對于這片土地的強烈好奇。
Terra的一切都源于施耐德家族對于美食的熱愛。主廚海因里希和妹妹吉塞拉從小就跟著父母吃遍了周邊的餐廳。從長輩身上繼承的勇氣給了他們無窮的動力。他們將原有的用餐空間打造成先鋒概念的摩登餐廳。2008年,餐廳獲得了米其林星。這給了他們巨大的鼓舞。2014年餐廳加入Relais&Cha?teaux聯盟。2017年,餐廳獲得了第二顆米其林星。此后不久,他們將酒店餐廳命名為“Terra”,并確立了他們的理念:創意、國際化。
與大多數米其林大廚不同,主廚海因里希·施耐德(HeinrichSchneider)盡管沒有師從名廚,但是憑借著自身天賦及對食物的熱情,加上獨處于群山之中的生活,讓他學會了獨立思考并確立了自己的風格。從山野里尋覓到的草本植物和各種未知的食材,都被他運用到了菜式之中,并逐漸形成了一套新的概念,成為Terra創世獨立的殺手锏。
Terra米其林二星餐廳加盟優勢
1、選址評估:由加盟合作方推薦新店鋪,笑笑涼皮公司開發團隊對新店鋪商圈進行詳細的市場調查,分析店鋪商圈附近住宅區、寫字樓、學校、流動人口以及周邊的消費情況;把握同行業分布情況,作出可行性市場分析。
2、加盟分析:Terra米其林二星餐廳運營團隊將協助您制定加盟分析,提交給您開店加盟整體預算及可行性分析。
3、店面設計:笑笑涼皮總部市場部對合作商店面進行整體布局規劃、免費提供科學的平面布局圖。并在后期裝修施工階段提供輔助的工程監理服務。
4、采購預算:根據加盟方和營業需求以及店面面積,笑笑涼皮總部會提供一套設備采購預算方案。
5、推廣計劃:Terra米其林二星餐廳運營團隊根據加盟合作方店鋪具體情況制定并提交給您一份店鋪開業及前期推廣策劃方案,讓笑笑涼皮每位合作方有備而戰。
6、培訓:Terra米其林二星餐廳運營團隊為加盟合作方提供為期2—4周的總部培訓,培訓形式以直營店實習的形式展開,培訓人員待考核后,方可到各加盟店工作。
7、駐店培訓:Terra米其林二星餐廳運營團隊派遣的駐店人員對店鋪整體經營進行技術與管理方面的培訓,檢驗并試營業,直至店鋪能夠獨立正常營業為止。
