隨著生活節奏的變快，越來越多的人在外面用餐，由于時間的緊張，在選擇食物的時候都是以簡單、方便、快捷為主。近年來，人們健康養生意識的提升，味道鮮美的海鮮粥備受廣大消費者的支持與歡迎。鮑魚粥是選用新鮮的鮑魚熬煮而成，含有豐富的營養物質，口味出眾，在市場中一年四季十分暢銷，開設有眾多加盟店。對于想要開店的創業人士來說，想要了解做鮑魚粥加盟店需要掌握哪些經營技巧？

　　1.選擇好的位置

　　店鋪的位置對門店的生意好壞起著決定性的作用。好的店鋪是人流、信息流、財流交換比較快、比較活的地方。步行街、商業街、大型超市附近、商場等附近，人流量都非常地大，地理位置越好的地方，經營的空間越大，選擇在這些地方開店，可以幫助你賺大錢，當然所面臨的競爭與挑戰也比較高。經濟能力一般的話，建議選擇大型小區附近、大學城附近、二三級街道等，但是他們的消費能力也需要考慮在其中。

　　2.裝修凸顯個性

　　店面的裝修直接影響店面的形象，裝修既不能以豪華為能事，又不能以粗陋寒酸為劃算，重要的是突出個性、實用、品味?，F在的消費者在用餐的時候，除了產品色香味俱全之外，也講究用餐的氛圍，在舒適、典雅、溫馨的環境中用餐，不僅是美的享受，身心也會感覺愉悅。整體的裝修需要注重色彩的合理搭配、貨品的陳列、燈光的設計、背景音樂的選擇等，需要圍繞增強好感度、促進購買欲的原則。

　　3.利用廣告吸引眼球

　　現在是信息飛速傳播的時代，廣告已經成為眾多門店不可缺少的常用方法，店面的招牌、店的櫥窗、價格標簽、易拉寶展架、宣傳單、包裝袋等都需要制作，目之所及都是廣告，醒目易記的特點，可以對門店進行更好的宣傳。除此之外，還可以利用行業媒體進行硬性的形象廣告，也可以利用軟性新聞進行宣傳，有實力的店鋪可以制定年度宣傳計劃。

　　做鮑魚粥加盟店需要掌握哪些經營技巧？經過文中對幾大經營技巧的介紹，希望可以幫助創業者做好店面的運營工作。不管做什么類型的餐飲店，店面的經營都是核心環節，只有掌握一定的技巧，才能將運營工作做好，