王記黑鴨始在做出美味的同時，王記黑鴨更注重食品安全，絕不濫用任何人工色素和激素等化學用品，全部采用純中草藥配制。加工工藝嚴謹，切實采取多種措施提高/增加產品美味又健康。我們：只為您做健康食品。王記黑鴨色澤光鮮，味道甜而不膩、辣而不燥、麻而不澀、美吃美看，妙不可言!王記黑鴨食品甄選幾十種名貴中草藥，采用傳統工藝制造而成。不含任何人工色素和激素，口感獨特，老少皆宜，具有麻、辣、香、甜、嫩等特點，因其色澤呈黃黑色而得名，更有“黑色黃金”之美譽。它皮酥肉嫩，醇厚不膩，好吃不上火，深得廣大消費者的信賴和喜愛。
為滿足消費者對熟食的需求，提升居民膳食品質，“王記黑鴨”連鎖直營店，推出“王記黑鴨”精選系列產品，以美味新鮮、衛生、品種豐富、營養合理的熟食供應，口味以麻、辣、甜、鮮、香、回味無窮引路全國的熟食新潮流。
公司具有嚴格的產品生產標準、工藝與品控流程標準、食品衛生管理制度等。具有口味好、品種齊全、原料好的優勢，從加工到銷售都嚴格統一標準，按照“統一規劃、統一采購、統一加工、統一配送、統一銷售、統一價格、統一形象、統一回收”的標準。確保“從農場到餐桌”的產業化方向發展。
產品加工選取的原料全部來自公司標準化養殖場提供的無激素活禽，經冷鏈流水線生產加工成新鮮原料肉，確保原料肉品質合格。所用輔料采用全純中藥調味衛生達標。所有加工產品堅持“三不加”原則:不加防腐劑，不加化學色素，不加化學香精類。王記黑鴨在產品供應上確保“天天新鮮”:產品當天加工制作，當天供應確保新鮮。當日產品當日銷售，確保無過夜產品。
