夏樹之名取自於家中的兩位新成員，甜品來自對古早味的記憶，為了滿足孩子午後吃甜甜的期待更需對健康堅持，用“質樸"、""、“養生”的信念制作甜品，傳承甜蜜好味道溫暖著懶懶的午後時光；讓孩子享受美味甜品時像是在炎炎夏日躲進高大的樹下，吹著徐徐微風嘴里甜甜心中也甜甜的。

“夏樹甜品”於2010年成立，希望經由多年甜品制作經驗利用產地食材做出質樸好味道并傳遞手工甜品的幸福滋味。夏樹甜品的自信商品為手工杏仁制品有杏仁豆腐、杏仁豆花、杏仁茶、杏仁奶及杏仁雪花冰...等，產品以純正杏仁豆熬煮，口感清香營養滿點，是消暑兼養生的中式甜品，奶素者也可安心食用。

嚴選產地豆類原料，如萬丹紅豆、花蓮紫米、臺南毛綠、精選薏仁…等，特別是直接由宜蘭利澤農民所提供的砂地花生，量少質精熬煮後松軟又有嚼勁。

養生飲系列-黑、白木耳露，使用高等大花銀耳、白背黑木耳、紅棗、龍眼乾、枸杞、加以黑糖與冰糖燉煮使湯汁呈現琥珀色微稠湯底，口感溫潤滑順是夏季消暑冬季溫補的養生甜品。