新辣道魚火鍋加盟 項目介紹：

新辣道餐飲管理有限公司成立于2004年，是一家立足，輻射全國的大型餐飲連鎖企業(yè)。公司現(xiàn)有員工數(shù)千名，年營業(yè)額達(dá)數(shù)億元。旗下?lián)碛形迨嗉摇靶吕钡馈濒~火鍋餐廳、“錦府鹽幫”酒樓等相關(guān)餐飲品牌。在、地區(qū)建有大型現(xiàn)代化配送中心和生產(chǎn)基地。

新辣道餐飲管理有限公司旗下主營的“新辣道”魚火鍋連鎖餐廳以其風(fēng)味、選材考究、服務(wù)特色鮮明等優(yōu)勢，成為深受白領(lǐng)喜愛的知名餐飲品牌。2006年，“新辣道”品牌獲得了飯店協(xié)會頒發(fā)的“火鍋名店”稱號；2009年，“新辣道”成為大眾點評網(wǎng)“2009食尚盛典”活動受歡迎的餐廳之一。

梭邊魚原產(chǎn)自，肉多刺少，肉質(zhì)細(xì)膩柔滑，異常鮮美。2004年由徐氏第三代傳人徐伯春與新辣道餐飲管理有限公司攜手引入，成立了“新辣道”魚火鍋餐廳。“新辣道”核心產(chǎn)品梭邊魚是采用鹽商徐氏的家傳做法，以家傳古法腌菜輔之38種精選材料烹制而成。其特色的養(yǎng)魚、井鹽、古法腌菜的三大工藝，使得魚肉口感麻辣鮮香、肉質(zhì)細(xì)嫩爽滑。因此，新辣道的梭邊魚可謂是正宗、地道的梭邊魚火鍋。

“菜品即人品，做菜如做人”。新辣道餐飲管理有限公司以成為餐飲龍頭企業(yè)為發(fā)展目標(biāo)，以扶持食品安全為根本，在涮品、菜蔬等食材的采購上嚴(yán)格按照出品規(guī)范精挑細(xì)選，不吝工本之靡費，但求純凈地道之品味。同時，“新辣道”的火鍋紅油底料采用分袋密封包裝，一次性使用，徹底減少回油！

梭邊魚，原產(chǎn)，性喜溫水，冬季到江邊水淺處覓食，當(dāng)?shù)胤窖苑Q“梭邊魚”。

新辣道，精選魚苗，自建大型養(yǎng)魚基地，從地下1800米處取地下，水體長年恒溫控制在23-28攝氏度，幫助魚兒放松精神，吸收水中礦物質(zhì)，自由成長，成魚嚴(yán)格控制出塘?xí)r間，嚴(yán)格控制體重，確保在魚肉在食用時間內(nèi)為顧客奉上美食……

我們堅信：好水養(yǎng)好魚！

新辣道梭邊魚不僅肉鮮味美，更是滋補佳品。

1. 協(xié)助選址與評估：

協(xié)助加盟商對所尋店址進(jìn)行實地考查，評估其開店的可行性。對建筑、商圈、顧客進(jìn)行調(diào)查，提供營業(yè)額預(yù)估、經(jīng)營損益預(yù)估等資料，供加盟商參考。

2. 統(tǒng)一裝修與設(shè)備：

為確保新辣道的統(tǒng)一形象，餐廳的設(shè)計是由總部指定的設(shè)計師設(shè)計。

餐廳裝修工程由總部審核合格的工程隊施工，總部派人指導(dǎo)、督核，加盟商負(fù)責(zé)監(jiān)理。

餐廳設(shè)備統(tǒng)一由總部指定。

3.人力資源支持：

開店前，提供人員招募、人事制度等參考資料，協(xié)助加盟商招募新進(jìn)人員。

開店期間，總部提供人力支持及輔導(dǎo)。

4.不斷的教育訓(xùn)練：

開店前，總部為加盟商、經(jīng)營團隊針對經(jīng)營理念、餐廳的基本管理和執(zhí)掌開設(shè)相應(yīng)的課程；為不同職級員工開設(shè)相應(yīng)課程。

開店期間，總部針對各層級管理干部不同的工作內(nèi)容，開設(shè)相應(yīng)的持續(xù)教育課程，同時，為加強與加盟商之間的專業(yè)交流，總部定期舉辦加盟商大會。

5.營運指導(dǎo)和協(xié)助：

開店前，制定并協(xié)助完成開店籌備工作。

開店期間，總部相關(guān)人員會不定期到加盟店進(jìn)行指導(dǎo)督核，召開經(jīng)營月會，協(xié)助加盟商制定經(jīng)營方案。

１.需要有創(chuàng)業(yè)的欲望及成功的夢想

２.認(rèn)同新辣道的經(jīng)營理念

３.能夠完全遵循品牌的標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行店面管理

４.資金支持

５.誠信經(jīng)營，擁有合格的地緣關(guān)系

６.具有承擔(dān)整個經(jīng)營的能力